Một nhóm sinh viên Việt Nam tham gia buổi tiệc BBQ ỏ công viên sông South Yarra, Melbourne

Không chỉ hấn dẫn du khách phương xa bởi sự thân thiện, lòng hiếu khách, Melbourne còn làm đắm say lòng người bởi hệ thống công viên rộng khắp với thảm cỏ xanh rì chạy dọc ven các bờ sông, ao hồ xen lẫn bên những tòa cao ốc chọc trời hay các đàn bồ câu xinh xắn.

Đến tham quan Melbourne một ngày đầu thu, Thanh Huy, làm việc tại một ngân hàng ở TP. Hồ Chí Minh, cho biết đang cùng nhóm bạn sinh viên Việt Nam tham gia bữa tiệc BBQ tại công viên bờ sông South Yarra River.

Thành phố công viên BBQ

Để tổ chức một bữa tiệc ngoài trời như thế này, nhóm bạn của Huy đã chuẩn bị sẵn từ hôm trước, từ việc mua các vật dụng nướng BBQ như giấy drap bếp, cây xiên, chén đĩa, dầu ăn đến các món ăn chính như thịt bò, gà, heo, rau quả, trái cây... Với một người lần đầu sang Melbourne như Huy, cảm giác tham gia một bữa tiệc BBQ như thế quả rất thú vị.

Du nhập vào Úc từ những năm 1950 của thế kỷ trước, BBQ nhanh chóng trở thành một hoạt động văn hóa không thể thiếu của Melbourne nói riêng và Úc nói chung. Có thể nói BBQ là một phần đời sống tinh thần của người dân Úc. BBQ hiện diện trong mỗi gia đình ở Úc, do đó bếp BBQ cá nhân cũng được xem là phần quan trọng trong nhà bếp của mỗi gia đình.
 
Ngoài các thảm cỏ xanh rì và những hàng cây mát rượi ngay giữa thành phố, Melbourne còn làm du khách phương xa ngạc nhiên bởi hệ thống lò nướng BBQ được bố trí rộng khắp và tất cả đều được phục vụ miễn phí.

Nếu ở Việt Nam vào dịp cuối tuần, các nhóm bạn bè thường tập trung tại các quán nhậu hay quán cà phê hàn huyên tâm sự, tổ chức các chuyến picnic xung quanh thành phố thì ở Úc mọi người thường quây quần ngoài công viên hay khuôn viên vườn nhà, quanh bếp BBQ để gặp gỡ, vui đùa.

Dạo các công viên quanh trung tâm như Yarra river hay các khu công viên ở xa như Bundoora park, khuôn viên các trường đại học, người ta dễ dàng bắt gặp các bếp BBQ nghi ngút khói vào dịp cuối tuần. Bên cạnh các bếp nướng BBQ ngoài công viên, nhiều nhóm còn tổ chức các hoạt động tập thể như đánh banh, đánh golf...

 
Một bếp BBQ hoành tráng

Jan, nhà ở Hawthorn, cho biết cô và bạn bè thường tổ chức các buổi tiệc BBQ ngoài công viên, vừa vui lại vừa thoải mái. Theo Jan, tổ chức BBQ ngoài công viên có lợi là người lớn thoải mái nghỉ ngơi, thư giãn hoặc chuyện trò sau một tuần làm việc mệt nhọc trong khi trẻ con có nơi chạy nhảy vui đùa.

Không có nhiều thời gian, gia đình chị Phương Anh ở Saint Albans thường tổ chức BBQ ở nhà và thỉnh thoảng mời bạn bè cùng tham dự. “Tổ chức ngoài công viên cũng vui, tuy nhiên vì quỹ thời gian có hạn nên thường làm ở nhà”, chị Anh vui vẻ.

Du học sinh và văn hóa BBQ

Chính yếu tố hấp dẫn của mình, BBQ đã được đông đảo sinh viên quốc tế, trong đó sinh viên Việt Nam đón nhận nhiệt tình khi sinh sống và học tập tại xứ sở chuột túi. Tuấn, cựu sinh viên Trường đại học Melbourne, cho biết thường tổ chức BBQ với bạn bè ở công viên, nhất là vào mùa đông lạnh lẽo ra công viên làm BBQ thì thật tuyệt vời.

Hiện là nhân viên một công ty xây dựng tại thành phố, đây là năm thứ năm Tuấn sống tại Melbourne, nhưng những kỷ niệm BBQ từ thời sinh viên vẫn in đậm trong trí nhớ. Cảm giác bỡ ngỡ ban đầu nhanh chóng qua đi, tham gia vài "tour BBQ" sẽ thấy mình hòa đồng cuộc sống bản địa, Tuấn chia sẻ.

 
Cùng nghỉ ngơi và thưởng thức bữa tiệc BBQ nóng sốt tại công viên. 

Nói về các hoạt động liên quan đến BBQ, chị Thanh Nga, sinh viên Monash, cũng cho biết mỗi dịp nghỉ hay có nhu cầu tụ tập bạn bè, nhóm của chị thường kéo ra làm BBQ tại công viên gần nhà hay khuôn viên trường, “vừa tiết kiệm lại vừa vui, cũng là một cách trải nghiệm văn hóa Úc”. Còn Thái Sơn, Latrobe, cho biết chỉ cần mua vài ký bò, thịt heo hoặc gà là có thể có một bữa BBQ vui ra trò.

Cũng là một phần của văn hóa Úc, BBQ đã mang đến cho sinh viên Việt Nam những trải nghiệm tuyệt vời suốt thời gian học tập tại đây. Không chỉ là hoạt động ăn uống thông thường, BBQ còn tô điểm nét đẹp người Úc qua ý thức gìn giữ vệ sinh chung sau mỗi lần tổ chức. Hình ảnh các nhóm thu dọn rác và lau chùi sạch sẽ bếp BBQ sau khi sử dụng xong cũng để lại ấn tượng tốt trong mắt du khách phương xa.

Đến Melbourne và tham gia một bữa tiệc BBQ ngoài trời, chắc chắn du khách sẽ có một kỷ niệm khó quên. 

Theo TTO